Et bien en terme de ressort pour la journée, le typique "Irish breakfast", c'est du ressort assez puissant! On peut même parler d'un brunch (mélange des mots breakfast et lunch) puisqu'on y retrouve plusieurs types de viande. Il s'agit donc de quelque chose de consistant : on y retrouve de la viande : saucisses, bacon, pudding (ça ressemble beaucoup au boudin) mais aussi des oeufs brouillés, des champignons. Cela se mangeant généralement avec du pain de pomme de terre revenu dans du beurre (que vous voyez dans l'assiette en haut de la photo).
Et pour accompagner ce petit déjeuner traditionnel, il est de bon ton de boire du thé : de préférence du thé noir.
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